日本でも最近は美味しいコーヒーが飲めるカフェやお店が増えてきましたね。
お茶派からコーヒー派に変わった方も多いのではないでしょうか？
元々イギリス領土であったニュージーランドは、紅茶が定番！！と思われがちですが
実は生粋のコーヒー派の国です。1日に2～3回はざらに飲みます。
先日もコーヒーフェスティバルという名のイベントが開催されました。
私も少し足を延ばして行って参りました。
会場内に一歩足を踏み入れると、コーヒー豆のいい香りが広がって、まるで自分がコーヒー焙煎工場に来たような感覚になりました。
受付で入場料を支払い中へ入ると、コーヒーに関するありとあらゆるものが所狭しと並べてありました。
①まずはコーヒー豆のブース。たくさんの種類が集まり、原産地、焙煎方法によっても味わいが変わってくるそうです。
②次には機械のブース。焙煎するための機械や豆を好みの大きさに挽くための機械やコーヒーを落とす（コーヒーショット）のための機械など、様々です。この国には、自宅でお店に行って飲むような本格的なコーヒーを入れる人も増えており、本格的な機械を個人で買う人も多くなっているようです。
③そして、極めつけがコーヒーを飲む為の入れ物ブースです。お店でお持ち帰りの際にもらう紙コップから、個人で使うマグカップまで実に様々な種類のものがありました。この入れ物にこだわる人こそが本物のコーヒー好きと言えるのだそうです。入れ物の形によっては、ミルクの泡が長時間なくならず段々マイルドになるものもあるようですよ。
他にも会場内には、至る所にチェーン展開しているお店がいくつか出展しており、Free（無料）で好きなコーヒーを飲むことができました。もちろん私もその中の一列に並んで頼みました。本格的なコーヒーマスターさんが入れてくれたので、ミルクの甘みが引き立って美味しかったです。
そんなコーヒー好きの国、ニュージーランドで出来たコーヒーの種類があります。
『フラット・ホワイト（Flat White）』
これがニュージーランドを代表するコーヒーで、これを飲まずに帰れないというくらいのコーヒーなのです。
日本でもアメリカンやカフェラテ、カプチーノなどは定番となっていますが、フラットホワイトという飲み物はあまり聞きなれない言葉かもしれません。
フラットホワイトはコーヒーショットが2/3に対し、ミルクが1/3の割合になっており、ミルクの泡を除いて注いだものです。
ちなみにお馴染みのラテはコーヒーショットが1/3に対し、ミルクが2/3の割合になっています。
ラテほどミルクが濃くなく、エスプレッソほど苦くないコーヒーなのです。
甘めのコーヒーが好きな方には初めは少し「苦っ！」と感じるかも知れませんが、慣れてくるとこれが実に美味しく感じるようになるのです。
また、ニュージーランドのミルクはミルク本来の甘みがギュッとつまっていて美味しさ倍増です。
是非お試しあーれ！！
